广州红豆碱水粽的做法(广式甜糯米粽最正宗的做法) -pg电子旗舰站

博主:林阳网林阳网 2022-11-30 26

广式红豆枧水粽的做法 枧水是什么

广州红豆碱水粽的做法(广式甜糯米粽最正宗的做法)

做法步骤

1、红豆和眉豆一起洗干净,浸泡三个小时;

2、糯米洗干净浸泡一个晚上;ps:前天睡觉的时候浸泡,第二天早上捞出,一般浸泡的糯米时间不能少于五个小时;

3、红豆、眉豆,洗干净,捞出,洌干水;

4、糯米捞出洌干水;

5、糯米加入枧水(碱粉),搅拌均匀,糯米马上会变黄色。

6、再加入豆一起,搅拌均匀;

7、粽叶洗干净,粽绳子洗干净;

8、粽叶从中间折叠成漏斗形状,注意不能有漏,接触点要重叠折。

9、放入搅拌好的糯米和豆,放八成满即可,用绳子捆结实,越结实越好吃;

10、这些都是包好的粽子,用剪刀剪去多余的叶子和绳子,还有水的话,洌干水;

11、粽子放入锅中,加入清水,清水要覆盖粽子,不能有粽子露出来,煮一个小时即可;

12、美味的粽子出锅了。

小贴士

1.糯米浸泡的时间一定要五小时以上; 2.包裹的粽子一定要捆结实; 3.煮粽子的水一定要全部盖了粽子,不能露出。

心情故事

端午节快到了,昨天包了广式腊味粽子,今天来一个甜粽子,这是红豆枧水粽子,也是广式风味。ps:红豆、绿豆、眉豆各种豆类的可以哦,今天还加了眉豆下去,喜欢吃眉多喝红豆一起,枧水粽子是广东特有的。

广东红豆糯米粽的做法 西米枧水粽的做法
the end

发布于:2022-11-30网站图片、文章 来源于网络,以不营利的目的分享经验知识 ,pg电子娱乐平台游戏的版权归原作者所有,不代表网站站长观点,如有侵权请联系删除